Ezme avokado, sahanda yumurta, domatesSmashed avocado, fried egg, tomato
265 ₺₺265
Ekşi maya · Fırın · KahveSourdough · Bakery · Coffee
Maya Fırın & Kahve
Ekmeğimizi her sabah kendi mayamızla yoğuruyor, kahvemizi haftalık kavurmalarla demliyoruz.We knead our bread with our own starter each morning and brew coffee from weekly roasts.
Her gün 08:00 — 20:00Daily 08:00 — 20:00
Günün SeçkisiToday's Selection
Fırıncımızın ve barista ekibimizin bugün için önerdiği üç lezzet.Three picks our baker and barista team recommend today.
Günün çekirdeği, V60Bean of the day, V60
110 ₺₺110
Limon kabuğu, tereyağlı tabanLemon zest, butter base
165 ₺₺165
Kahvaltı TabaklarıBreakfast Plates
Tüm tabaklar günlük ekşi maya ekmeğimizle servis edilir.Every plate is served with our daily sourdough bread.
Ezme avokado, sahanda yumurta, domatesSmashed avocado, fried egg, tomato
265 ₺₺265
Peynir seçkisi, zeytin, reçel, tereyağıCheese selection, olives, jam, butter
420 ₺₺420
Domates, yeşil biber, köy yumurtasıTomato, green pepper, free-range egg
245 ₺₺245
Badem sütü, mevsim meyveleri, tahinAlmond milk, seasonal fruit, tahini
195 ₺₺195
Bu aramaya ve filtrelere uyan ürün bulunamadı.No items match this search and these filters.
FırındanFrom the Oven
Hamurlarımız en az on sekiz saat dinlenir ve gün içinde iki kez pişirilir.Our doughs rest for at least eighteen hours and are baked twice a day.
Yirmi yedi kat, Fransız tereyağıTwenty-seven layers, French butter
95 ₺₺95
Taş değirmen unu, yirmi dört saatStone-milled flour, twenty-four hours
140 ₺₺140
Siyah zeytin, kekik, zeytinyağıBlack olive, thyme, olive oil
75 ₺₺75
Sade tahin, pekmez, cevizPure tahini, molasses, walnut
85 ₺₺85
Susam, lor peyniri, pul biberSesame, curd cheese, chilli flakes
90 ₺₺90TükendiSold out
Badem unu, portakal kabuğuAlmond flour, orange zest
120 ₺₺120
Bu aramaya ve filtrelere uyan ürün bulunamadı.No items match this search and these filters.
Sıcak İçeceklerHot Drinks
Çekirdeklerimiz haftalık kavrulur; sütsüz alternatifler ek ücret almadan sunulur.Beans are roasted weekly and plant-based milk is served at no extra charge.
Günün çekirdeği, V60Bean of the day, V60
TekSingle110 ₺₺110
DubleDouble140 ₺₺140
Espresso, buharda ısıtılmış sütEspresso, steamed milk
KüçükSmall130 ₺₺130
OrtaMedium150 ₺₺150
BüyükLarge170 ₺₺170
Bakır cezvede, lokum eşliğindeIn a copper pot, with lokum
SadeUnsweetened95 ₺₺95
OrtaMedium sweet95 ₺₺95
ŞekerliSweet95 ₺₺95
Rize harmanı, ince belli bardakRize blend, tulip glass
55 ₺₺55
Yüzde yetmiş kakao, deniz tuzuSeventy percent cocoa, sea salt
140 ₺₺140
Bu aramaya ve filtrelere uyan ürün bulunamadı.No items match this search and these filters.
Soğuk İçeceklerCold Drinks
On sekiz saat, buzdaEighteen hours, over ice
SadeBlack125 ₺₺125
SütlüWith milk145 ₺₺145
Taze limon, nane, az şekerFresh lemon, mint, lightly sweetened
95 ₺₺95
Siparişle sıkılırSqueezed to order
105 ₺₺105
Bu aramaya ve filtrelere uyan ürün bulunamadı.No items match this search and these filters.
TatlılarDesserts
Tatlılarımız her gün sınırlı sayıda hazırlanır.Our desserts are prepared in limited numbers each day.
Limon kabuğu, tereyağlı tabanLemon zest, butter base
165 ₺₺165
Fırıncımızın günlük seçimiOur baker's daily choice
155 ₺₺155
Bitter çikolata, cevizDark chocolate, walnut
135 ₺₺135
Bu aramaya ve filtrelere uyan ürün bulunamadı.No items match this search and these filters.